Баклажани по азіатські з грибами Ерінги
Інгридієнти:
гриби Ерінги – 300 гр
баклажани – 500 гр
соєвий соус – 80-100 мл
рисовий оцет – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
крохмал — 1 ст. л.
імбир, перець, кунжут
Нарізати соломкою баклажани та гриби Ерінги. Обсмажити окремо до готовності на рослинній олії (не солити).
В окремому посуді змішати соєвий соус, рисовий оцет, мед, імбир та перець. Крохмал розвести в невеликій кількості води та додати до соусу. Соус уварити до карамельного стану. Влити соус до овочів та грибів. При подачі посипати кунжутом.