Котлетки з грибів Ерінги
Інгридієнти:
гриби Ерінги — 500 гр.
яйце – 1 шт
цибуля – 1 шт
вівсяні пластівці — 70 гр.
Сіль, перець
Гриби Ерінги відварюємо 15 хв. Відварені гриби та цибулю перемолоти в м’ясорубці. Додати до грибного фаршу яйце, вівсяні пластівці, сіль та перець. Дати фаршу настоятись 30 хв. Зготового фаршу формуємо котлетки і обсмажуємо в борошні чи панірувальних сухарях. Обсмажені котлетки тушкувати на слабкому вогні 10 хв. Особливо смакує з відвареною картоплею.